Köttfärshion
Igår gjorde jag årets omgång av julköttbullar. Det gick åt 1,6 kg blandfärs (bara svensk så klart) och eftersom jag gjorde ganska små köttbullar blev det ca 180 st. Tycker det är väldigt skönt att göra så mycket som möjligt av mat som osar innan jul så slipper man det sen.
Många köttbullar på rad... smeten smaksatte jag med lite dijonsenap.
20 i taget fick koka i en buljong i ca 5 minuter...
... sen fick de rinna av på en plåt innan jag frös in dem. Inte så vackra nu, men sen ska de stekas upp med smör och soja och kanske lite kryddpeppar! Då blir de vackert bruna, precis som det ska vara.
Smaskens.
Många köttbullar på rad... smeten smaksatte jag med lite dijonsenap.
20 i taget fick koka i en buljong i ca 5 minuter...
... sen fick de rinna av på en plåt innan jag frös in dem. Inte så vackra nu, men sen ska de stekas upp med smör och soja och kanske lite kryddpeppar! Då blir de vackert bruna, precis som det ska vara.
Smaskens.
Kommentarer
Postat av: Eva Sara
Uach, du är så duktig! Själv ska jag släpa mig till Vellingeblomman i morgon för att köpa lite blomster och nya ljusslingor. Herreminje - det är ju första advent till helgen! Nu blir det bråttom helt plötsligt!
Trackback
