Om rulltårta och annat kaffebröd
Idag kom det på två tanter på tåget i Kävlinge. Den ena var i 75-årsåldern, den andra var kanske 80. De viskade lite fast vi satt i Tysta Kupen och alla jobbpendlare suckade och himlade med ögonen. Jag sa inget idag för jag tyckte de var lite för gamla och söta. Och det störde inte så mycket, de pratade mest om hur fint väder det var nu och vilka blommar de hade i sina balkonglådor.
Rätt som det var började 80-årstanten rafsa i sin väska. Upp kom en rulltårta, en påse bullar och till sist hittade hon en påse skorpor, fint lagda i påse och med blågult band knutet om.
”Ta nu en skorpa” sa hon till sin väninna och stack påsen under näsan på henne.
”Nej, det gör jag inte när du har slagit in det så fint” sa väninnan, och så höll de på så lite. Till slut gav skorpdamen upp och packade ner alla kakorna igen.
Jag undrar vart hon skulle. Kanske hälsa på en släkting på lasarettet eller så. Blev rätt så sugen på rulltårta också, och kände mig lite som Johan Glans som menar att det är ett ålderstecken att börja gilla småkakor. ”Vetebröd – på en torsdag?” som han säger. Kolla länken, jag skrattar lika gott varje gång!
http://www.youtube.com/watch?v=gpxJhpofAPE
Men jag ska nog baka lite småkakor i veckan, jag har ett recept på grymt goda chokladpinnar som väcker jubel och glädje varje gång. Jag är usel på att baka bröd, men kakor är jag rätt hygglig på om jag får säga det själv. Har till och med bakat sockerbullar med framgång.
Alla försök till rulltårtebakning har dock slutat med nära nog gråt och tandagnisslan eftersom den jädrans rulltårtbottnen alltid fastnar i bakplåtspappret och därmed slutar som en klump i vasken. Och där står man med en vaniljkräm som man kokat från scratch till ingen nytta.
Kanske konsten att baka rulltårta dör ut med gamla tanter. Och det vore ju tragiskt.
Jag ska nog ge rulltårta en chans till. Tips någon?
